Omlett készítés

Az omlett a francia konyha híres étele, kedvence és népszerű a világ minden tájáról. A fajok neveik. Tehát az olaszok egy frithattát, a japán – omurtse-t és a spanyolokat – tortilla-t alkotnak. Van egy hasonló tál az orosz nemzeti konyha, az úgynevezett Drachena. De ez még inkább rituális élelmiszer.

Az eredeti omlett recept egyszerű. Ez csak egy enyhén megvert libamáj. De a javított receptek az omlettek olyan sok, hogy elég egy egész kulináris könyv. Készítse elő az ételeket paradicsommal, sajtokkal, sonkával, túróval, zöldségekkel és szalonnával, borssal és borssal.

Még egy édes csokoládé omlett is jöttek létre édesekért. Úgy tűnik, ez az étel képes bárki kedvére. És hogy az omlett tökéletesen tökéletes, érdemes megtanulni az elkészítés titkait.

Omlett készítés

Keverés.

A tojások tejkel való alapos összekeverése az omlett finomabbá teszi. A legjobb eredmény elérése érdekében a masszát villával vagy habverővel kell feldolgozni, nem pedig keverővel. Ezután a habverőben gondosan feltöltheti a tölteléket. Tehát az omlett kiderül, hogy valóban szellős. Azok, akik fel akarnak készíteni egy omlett szeszélyt, el kell különíteni a fehéreket, majd hozzáadják a tojássárgát és a tejet.

Tojás.

A legtisztább és könnyű omlettekhez otthoni tojásokra van szükséged, nem tojások tárolására. Diétás ételeket készíthetünk, ha csak fehérjéket használunk. Ha sűrűbb összetételű edényre van szüksége, akkor csak sárgáját kell használni.

Magasabb folyadék.

Az edényt túl sok folyadék fogják elrontani. Ideális esetben az egyik tojásnak körülbelül 20 milliliter tejnek kell lennie. Ha ez több lesz, akkor a kész edény gyorsan visszaadja a nedvességet. Ezután az omlett azonnal elesik.

Fedél.

A tapasztalt szakácsok tudják, hogy az omletteket csak a serpenyő fedele alatt kell főzni. Érdekes, hogy ha a fedelet egy darab vajjal is megkenik belülről, az edény a szokásosnál gazdagabb és ízletes lesz.

Pörkölés.

Ne hagyja, hogy az omlett égesse. Hogy az étel egyenletesen sült és emelkedik, időnként meg kell rázni egy serpenyőben. Az omlett elkészítéséhez erős tűzre van szükség, miután várakoztunk a felemelésre és a rögzítésre. Ezután a tűz minimális szintre kell felmelegíteni, majd a végső szakasz előtt fel kell főzni. Ha az omlettet úgy kell főzni, hogy könnyedén be lehet csúsztatni a tányérra a serpenyőből.

A ragyogás titka.

Ha biztosan szeretné elérni az étel ragyogását, akkor a tömegben érdemes hozzáadni egy kis mangót vagy lisztet. De fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Ellenkező esetben a finom omlett egy lapos és sűrű torta lesz. Általában egy fél teáskanál liszt elegendő négy tojás keverékéhez.

Krémes íz.

Az ízeket omlettet díszítik. A tojás hozzáadásával néhány teáskanál tejfölt vagy majonézet ad hozzá a keverékhez 4 tojásért. Az omlettet tartalmazó edények.

Nagyon fontos, hogy elkészüljön az omlett. A sütőnek sűrűnek és egyenletesnek kell lennie. A legjobb, ha öntöttvas terméket készítenek e célból. A fedelet úgy kell elkészíteni, hogy van egy nyílása a nedvességkivezetéshez. Tehát az omlett képes lesz megszabadulni a felesleges folyadéktól.

Olaj.

Frissítse a malacot növényi olajjal, és hozzon hozzá egy kis szelet krémt. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a tanácsot és csak növényi olajat használ, akkor az edény nem lesz olyan puha és illatos.

Zöldek.

Az omlett jó a gyógynövényekkel, de nem szabad hozzáadni a félkész keverékhez, hanem közvetlenül a tálalás előtt megszórjuk a kész ételeket. Így lehetőség nyílik a zöldségek illatának, ízének és vitaminainak megőrzésére.

Kísérletek.

Az omlett egy olyan étel, amely lehetővé teszi és még folyamatos kísérleteket is igényel. Az eredeti opciók megtalálhatók, mint a receptek könyvében, és kitalálják magukat. És még akkor is, ha az ideális omlett nem azonnal kiderül, a készség hamar eljön. Az egyszerű és eredeti reggeli egész nap energiát kölcsönözhet.

Feed.

Az omlettet fel kell szerelni, félbe kell hajtani, vagy csőbe kell hajtani.Ha az edény nagyszerűvé válik, akkor darabokra vágható. Lehetővé teszi, hogy az omlettet egy pár villával elválasszák apró darabokra, és megsimogassák őket, amíg egy vastag ropogós.

Omlett készítés

Eredeti recept.

A kísérletek során ne felejtsd el ezt a francia omlett receptet. A francia liszt, tej, víz és egyéb dolgok nélkül. És az edény fényessége nem szükséges, ezért a serpenyő nem záródik le.

Add a Comment